Cime di Rapa vom Grill

Rezept Cime di Rapa , Stängelkohl, Broccoli Rabe

Die Grillzeit beginnt und ich habe für euch heute einmal ein ganz ausgefallenes Rezept zum Grillen. Cime di Rapa, hier in den USA heißt es Broccoli Rabe und in Deutschland ist es wohl eher bekannt unter Stängelkohl oder aber auch Wildbrokkoli. Cime di Rapa ist in Italien eine Delikatesse und wird dort meist kurz gedünstet … [Read more…]

Omas leckerer Streuselkuchen

fluffig Streuselkuchen, Streuselkuchen vom Blech, Hefeteig, Butterstreuselkuchen

Streuselkuchen…mit einem lockeren Hefeteig. Mhhh…lecker! Viele von euch denken sicher, einen Hefeteig zu machen ist schwer, das stimmt aber gar nicht. Der Streuselkuchen gelingt euch bestimmt. Ihr könnt eigentlich nichts falsch machen. Der Trick ist…für den Streuselkuchen braucht ihr Kraft zum Kneten und  Zeit…viel Zeit! Der Teig ist schnell zubereitet, der Hefteig braucht seinen Schlaf…wie Mima es immer sagt! … [Read more…]