Süßkartoffel Pommes Rezept – aus dem Backofen

Süsskartoffel Pommes Rezept, Süßkartoffel Pommes aus dem BackofenSo richtig auf den Geschmack von Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen bin ich in den USA gekommen. Seit einem Samstagmittag sind sie einfach nicht mehr aus unserem Essensplan wegzudenken. Wir saßen in einem Pub, nachdem wir in Hoboken auf dem Farmers Market waren. Und siehe da, unser Momo kann wirklich essen. Ich dachte schon, sie wird niemals am Tisch sitzen und den Mund öffnen. Sie wollte einfach nie Brei essen und das meiste Fingerfood hat sie auch vehement verweigert. Wenn sie mal was probieren wollte, dann ausschließlich etwas von meinem Teller und da war sie schon fast ein Jahr alt. Von meinen Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen kann sie seit dem Tag einfach nicht genug bekommen und so probierte ich direkt zu Hause eine babygerechte Süßkartoffel Pommes Rezept im Backofen aus.

Gebacken sind die Süßkartoffel Pommes ein bisschen weicher als in frittiertem Zustand, sie sind dadurch aber viel gesünder.

Hier das Süßkartoffel Pommes Rezept:

Das braucht ihr für 2 Erwachsene:

5 Süßkartoffeln – ca. 800 g

½ tsp Paprikagewürz

1 tsp. Kräuter der Provence

½ tsp. Salz

etwas Pfeffer

etwas Olivenöl

Und so geht´s:

  1. Süßkartoffeln mit einem Sparschäler schälen, waschen und trocken tupfenSüsskartoffel Pommes Rezept, Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen
  2. Die Kartoffeln mit einem scharfen Messer halbieren und dann in dicke Stifte (ca.1,5 cm) schneiden. Achtet darauf, dass die Stifte nicht zu dünn werden, denn sonst werden die Süßkartoffeln im Backofen sehr schnell schwarz.Süsskartoffel Pommes Rezept, Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen
  3. Süßkartoffelstifte in eine Schüssel geben, die Gewürze hinzugeben und gut vermischen. Zum Schluss gebe ich das Olivenöl dazu. Am einfachsten könnt ihr das Öl mit einem Ölzerstäuber auf die Süßkartoffeln sprayen, so dass nur mit einer dünnen Ölschicht überzogen sind.Süsskartoffel Pommes Rezept, Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen
  4. Die Süßkartoffel Pommes auf ein geöltes Backblech geben und platzieren ohne, dass sie sich berühren. Den Backofen auf 200° C Umluft (220° C Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  5. Die Süßkartoffel Pommes für ca. 45 min im Backofen backen, dabei sollten sie alle 15 min gewendet werden. Je nach Backofen kann die Backdauer variieren!

Wir essen am liebsten Hüttenkäse (Cottage cheese) zum Dippen dazu!

Viel Spass beim Nachkochen…guten Appetit!

Eure Katja

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.